fromentée

fromentée

● fromentée adjectif féminin Se dit d'une robe de bovin de couleur froment.

⇒FROMENTÉE, subst. fém.
Vx. Bouillie de farine de froment. La fromentée (le mets favori du pays), pâte compacte de blé crevé dans l'eau et habillé dans le lait (...) le fromage de chèvre et les fruits un peu verts; tout cela parut exquis au petit Édouard (SAND, Meunier d'Angib., 1845, p. 57).
Prononc. :[]. Étymol. et Hist. Ca 1290 « bouillie de farine de froment » (G. DE BIBBESWORTH, Traité, 1111 ds T.-L.). Dér. de froment; suff. -ée. Bbg. LEW. 1960, p. 203.

fromentée [fʀɔmɑ̃te] n. f.
ÉTYM. Fin XIIIe; de froment.
❖
♦ Vx ou régional. Bouillie de farine de froment.

Encyclopédie Universelle. 2012.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • fromentée — 1. (fro man tée) s. f. Bouillie de farine de froment. HISTORIQUE    XIVe s. •   Fromentée ou viande crasse, DU CANGE farracum..    XVe s. •   Or sont ils morts, Dieu ait leurs ames ; Quant est des corps, ils sont pourris, Ayant esté seigneurs ou… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • froment — [ frɔmɑ̃ ] n. m. • XIVe; froument XIIIe; lat. frumentum 1 ♦ Agric. Blé. ♢ Grains de blé. Farine de froment. 2 ♦ Adj. inv. Se dit de la couleur blonde de la robe des bovidés. Vache à robe froment clair, froment foncé. ● froment nom masculin …   Encyclopédie Universelle

  • marsouin — (mar souin) s. m. 1°   Cétacé du genre du dauphin, mais à museau obtus, connu vulgairement sous le nom de pourceau de mer (phocène commune de Lesson, qui a été le dauphin phocène).    Populairement et par injure, gros marsouin, vilain marsouin,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • tondaille — (ton dâ ll , ll mouillées) s. f. Dans le centre de la France, tonte des bêtes à laine.    Fête, repas qui accompagne la tonte. •   Conservez la fraîcheur de vos rieuses grisettes, dans les campagnes la joie de vos bourrées, le festin des… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”